• Niveau : 3
• Durée de la formation : 1 an
• Heures de formation : 300 heures
• Rythme de la formation : 3 jours/mois à l'IFA
et le reste en entreprise
• Capacité d’accueil maximale : 10
• Taux de réussite : 1ère session septembre 2021
• Code RNCP : 32095
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• Assurer la transformation et la préparation des produits carnés dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Approvisionner un rayon dans le souci de la performance commerciale de son activité et vendre les produits.
• Implanter le rayon boucherie.
• Accueillir, renseigner et conseiller la clientèle sur les produits de son rayon.