Reprise des travaux dirigés pour nos 2ème année Boulanger, Pâtissier et Boucher !

Après plusieurs semaines de pause estivale, nos laboratoires ont retrouvé toute leur effervescence : aujourd’hui, c’était la reprise des travaux dirigés pour nos apprenants de 2ème année en Boulangerie, Pâtisserie et Boucherie.

Un moment toujours particulier, à la fois pour les apprenants qui retrouvent leurs camarades et leurs formateurs, et pour l’équipe pédagogique qui voit ses ateliers se remplir à nouveau de vie, de gestes précis et de passion.

🔥 Des laboratoires en pleine effervescence

Dès les premières heures de la matinée, les fournils, laboratoires et salles de découpe se sont animés :

• Les boulangers ont remis les mains dans la pâte, prêts à perfectionner leurs techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson.

• Les pâtissiers ont retrouvé la précision de leurs gestes et la créativité de leurs associations de saveurs.

• Les bouchers ont repris le travail de la matière avec rigueur et savoir-faire, en mettant à l’honneur la découpe et la maîtrise technique.

Chaque atelier était marqué par la même énergie : l’envie d’apprendre, de progresser et de se dépasser.

🤝 Entre passion et transmission

Ces premières séances sont l’occasion de renouer avec l’esprit collectif qui fait la force de nos formations. Les échanges entre formateurs et apprenants, mais aussi entre camarades de promotion, nourrissent l’apprentissage et permettent à chacun de s’enrichir des expériences des autres.

Car au-delà des techniques, nos métiers reposent avant tout sur des valeurs de partage, de rigueur et de passion.

🎯 Une année sous le signe de la réussite

Nous souhaitons à tous nos apprenants une année riche en apprentissages, en découvertes et en réussites. Qu’elle soit l’occasion d’affiner vos gestes, de consolider vos savoirs et surtout de préparer sereinement votre avenir professionnel.

Bonne rentrée à toutes et à tous ! 💪✨