Chaque année, Le Grand Repas rassemble les citoyens autour d’un menu unique créé par un chef local et mettant à l’honneur les produits de saison et du terroir. Cette initiative célèbre la gastronomie régionale tout en favorisant la convivialité et le bien-manger.
Pour cette édition 2025, c’est le talentueux Julien Médard, de la Maison MEDARD à Boulleret, qui signe le menu dans notre Restaurant d'Application. Une occasion exceptionnelle de découvrir des saveurs locales partagées dans un moment de solidarité et de partage.
L’IFA de Bourges est fier de participer à ce projet qui rapproche les acteurs de la restauration collective et traditionnelle. Cet engagement reflète notre volonté de mettre en valeur la gastronomie locale et de créer des expériences uniques autour de la table. 🥂