Lundi et mardi derniers, nos apprenants ont eu le plaisir d’accueillir l’entreprise Les Vergers Boiron, représentée par le chef Corentin Magnin, venu partager son expertise et sa passion pour la pâtisserie.
🐣 Lundi, place au défi création : nos apprenants ont imaginé et réalisé un entremets de Pâques autour de l’association poire & chocolat, mettant à l’épreuve leur créativité et leur technique.
👨🍳 Mardi, le chef a proposé une masterclass, en dévoilant pas à pas la réalisation de son propre entremets sur ce thème. Un moment riche en conseils et en inspiration !
👏 Bravo à tous pour leur créativité !
🏆 Félicitations à Eva Amichot, la grande gagnante du défi création !
Les Terminales Cuisine et Maintenance des Véhicules ont découvert les métiers de l’Armée grâce à la Base d’Avord, venue présenter les opportunités après le diplôme.
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L’IFA a accueilli Bruno Cormerais, MOF et animateur sur M6, pour un tournage dédié au métier de boulanger. Une rencontre enrichissante avec nos apprentis, organisée avec Foricher – Les Moulins des Gaults.
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Ce 21 mai 2025, l’FA a eu l’honneur d’accueillir Sébastien LEBOEUF, Meilleur Ouvrier de France (MOF) en Boucherie, pour une masterclass exclusive dédiée à un produit noble : le veau.
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