Cette semaine marque une étape importante pour nos élèves en Certificat de Spécialisation Pâtisserie de Boutique : la réalisation de leur toute première pièce montée lors des travaux pratiques !
Au programme :
travail du caramel,
montage minutieux,
décoration soignée et gourmande.
Nos futurs pâtissiers ont relevé ce défi avec passion, précision et beaucoup d’enthousiasme. 👩🏻🍳🧑🏻🍳
Un grand bravo à eux pour cette avancée majeure dans leur formation !
📸 Découvrez un premier aperçu en images 🎂😍
Les premiers décors prennent place et l’ambiance magique commence déjà à se faire sentir au sein de l'IFA !
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